У ООН виникла нова пропозиція по боротьбі з голодом в Африці: африканців треба годувати комахами. Завдяки своїй високій поживній цінності комахи зможуть значно поліпшити ситуацію із забезпеченням харчами.
Особливо експерти ООН рекомендують їсти гусениць та личинки, пише Spiegel в матеріалі, переклад якого оприлюднив сайт Inopressa.ru.
Харчування комахами не є новиною для багатьох жителів Африки, наголошує Організація з сільського господарства та продовольства (FAO) при ООН. Певні види гусениць і личинок є важливою складовою харчування в більшості центральноафриканських країн.
За даними FAO, в Центрально-Африканській республіці приблизно 85% опитаних повідомили, що вони їдять гусениць. В Демократичній республіці Конго таких є 70%, а в Ботсвані навіть 91%. «Їстівні комах из лісів – це важливі джерела протеїну, і в них – на відміну від сільськогосподарських районів – немає пестицидів», - каже експерт з FAO Поль Вантомм.
100 грамів сушених гусениць містять 53 грами протеїнів, 15% жирів і 17% вуглеводів. Їхня енергетична вартість – 430 кілокалорій. Гусениці також багаті на мінерали та – в залежності від виду – містять велику кількість кальцію, цинку, калію, магнію та заліза, а також чисельні вітаміни. 100 грамів покривають добову потребу людини в мінералах і вітамінах. „Гусениці не є – як зазвичай вважається – їжею на крайній випадок, в багатьох регіонах це важлива складова харчування”, - пояснює Вантомм.
Крім того збір комах є добрим джерелом прибутків, особливо для африканських жінок. Гусениць вже експортують до таких країн, як Судан і Нігерія, а також до Франції і Бельгії. „Харчова цінність, а також і економічна цінність їстівних комах часто недооцінюється, і ми повинні сприяти їх збору та реалізації”, - підкреслюють експерти. NEWSru.com
Якщо ви помітили помилку, то виділіть фрагмент тексту не більше 20 символів і натисніть Ctrl+Enter
Третій Гетьманат пропонує альтернативу «цифровому концтабору» та ліволіберальному хаосу. Дана праця призначена для стратегів, інвесторів, розробників та всіх Людей Волі, які розглядають Україну як...
Неграм необхідно їсти гусениць та личинок
Категорія:
У ООН виникла нова пропозиція по боротьбі з голодом в Африці: африканців треба годувати комахами. Завдяки своїй високій поживній цінності комахи зможуть значно поліпшити ситуацію із забезпеченням харчами.
Особливо експерти ООН рекомендують їсти гусениць та личинки, пише Spiegel в матеріалі, переклад якого оприлюднив сайт Inopressa.ru.
Харчування комахами не є новиною для багатьох жителів Африки, наголошує Організація з сільського господарства та продовольства (FAO) при ООН. Певні види гусениць і личинок є важливою складовою харчування в більшості центральноафриканських країн.
За даними FAO, в Центрально-Африканській республіці приблизно 85% опитаних повідомили, що вони їдять гусениць. В Демократичній республіці Конго таких є 70%, а в Ботсвані навіть 91%. «Їстівні комах из лісів – це важливі джерела протеїну, і в них – на відміну від сільськогосподарських районів – немає пестицидів», - каже експерт з FAO Поль Вантомм.
100 грамів сушених гусениць містять 53 грами протеїнів, 15% жирів і 17% вуглеводів. Їхня енергетична вартість – 430 кілокалорій. Гусениці також багаті на мінерали та – в залежності від виду – містять велику кількість кальцію, цинку, калію, магнію та заліза, а також чисельні вітаміни. 100 грамів покривають добову потребу людини в мінералах і вітамінах. „Гусениці не є – як зазвичай вважається – їжею на крайній випадок, в багатьох регіонах це важлива складова харчування”, - пояснює Вантомм.
Крім того збір комах є добрим джерелом прибутків, особливо для африканських жінок. Гусениць вже експортують до таких країн, як Судан і Нігерія, а також до Франції і Бельгії. „Харчова цінність, а також і економічна цінність їстівних комах часто недооцінюється, і ми повинні сприяти їх збору та реалізації”, - підкреслюють експерти. NEWSru.com
Зверніть увагу
Біла книга «Третій ϟ Гетьманат»: Заснування держави без бюрократії та податків – архітектура, технологія, традиція (версія 1.0)