П’ятий комаромський вечір пісні та гастрономії

Як відзначив на його відкритті Голова місцевого самоврядування українців Юрій Кравченко, вечір організовано уп’яте і без нього вже важко уявити травневі торжества комаромців. Учасників свята привітали мер Комарома, депутат Державних Зборів Угорщини Янош Зятько, а також Голова Державного самоврядування українців Угорщини, Голова товариства української культури Угорщини Ярослава Хортяні.

У Великій залі акціонерного товариста «Комаромського сільськогосподарського підприємства» цього вечора зібралися гості місцевих українців з усіх усюд. Крім депутатів місцевого самоврядування й виборчих органів національних меншин, на запрошення гостинних господарів на святковий вечір прибули представники українців з Будапешта, Варполоти, Ваца, Мішкольца, Ніредьгази, Сегеда, а також австрійських, німецьких, румунських міст-побратимів Комарома й Посольства України в Угорській Республіці.

Культурно-мистецьку частину свята відкрили виконанням українських пісень артистка Товариства української культури Угорщини Ганна Ляхович і тріо «Русалка» цього ж товариства. Чарівними мелодіями порадував присутніх талановитий скрипаль Роман Штефко, який навчається в одному з музичних закладів Будапешта. Та головним героєм свята стали всі його учасники. Підхопивши багатобарвний музичний тон, що його задали музиканти українського естрадного ансамблю «Інтеграл» з Берегова, гості самі включилися у культурне дійство: і співали, і танцювали, і веселилися майже до світання.

Доброму настрою учасників свята сприяла і представлена на вечорі українська кухня. Фарширована риба, салати «Весняний» і «Вінегрет», кошики «Акація» і «Їжачок», м’ясний рулет з вишнями, м’ясо шпигановане часником і лавровим листом, куряча грудинка, наповнена цибулею з горіхами, українська ковбаса домашня, фарширований язик свиний, помідори свіжі з пікантним наповненням - ці кулінарні витвори на закуску запропонувала гостям майстер української кулінарії Наталія Ваш, якій допомагали у приготуванні цієї смакоти працівники місцевої кухні. Головною ж стравою була «Несподіванка» - смажена свина корейка, на якій під вершково-грибним соусом запечений чорнослив з ядром горіха. На гарнір до неї подавалася заправлена гусиною печінкою традиційна українська гречана каша і тушкована капуста. На одного з гурманів української кухні чекав сюрприз: замість ядра горіха у чорносливі було приховано горошини міцного чорного перцю. І треба ж такому трапитися, щоб ця приперчена «несподіванка» дісталася мерові. Солодкою винагородою «постраждалому» став фірмовий торт від майстрині кулінарного жарту (з тортом Янош Затько щедро поділився з учасниками свята).

Під завершення гостей було частовано варениками з картоплею, а також тортом і кавою. І, звичайно, українською медовою горілкою з перцем марки «Немиров» та іншими напоями.


Фоторепортаж з «Вечора української пісні та гастрономії»