Сырные рулетики с беконом за 30 минут — пошаговый рецепт

Как быстро приготовить сырные рулетики с беконом?

Для приготовления этой ароматной, сытной и быстрой горячей закуски потребуется всего несколько компонентов:

• Ломтики свежего хлеба (8 шт.);
• Ломтики сыра (подойдет любой твердый сыр, который хорошо плавится) (8 шт.);
• Тертый сыр Пармезан или Грана Падано (10-15 г);
• Сырой бекон (8 шт.);
• Оливковое масло (50 мл).

Пошаговая инструкция:

1. Сперва подготовьте бекон. Можно купить сразу подкопченный бекон, который привнесет в готовое блюдо приятный солоноватый вкус. Сырой бекон выложите на плоскую тарелку и прогрейте в микроволновой печи 1-2 минуты или обжарьте с обеих сторон на сухой сковороде-гриль.
2. Оставьте сковороду-гриль в стороне, она еще понадобится. Затем немного раскатайте ломтики свежего хлеба с помощью обычной скалки.
3. На раскатанный хлеб выложите 1 ломтик сыра и добавьте немного тертого Пармезана или Грана Падано. В качестве основного сырного деликатеса можно использовать Эмменталь, который отлично плавится и имеет нежный и легкий сливочный привкус и приятный аромат. Сверните рулетик таким образом, чтобы сырная начинка оказалась внутри хлебного ломтика. 
4. Теперь заверните каждый рулетик в бекон и закрепите его зубочисткой, чтобы во время приготовления он не распался.
5. Снова поставьте сковороду-гриль на медленный или средний огонь. Влейте немного оливкового масла. Как только сковорода хорошенько разогреется, выкладывайте сырные рулетики с беконом.
6. Обжаривайте их до тех пор, пока не образуется красивая золотистая корочка, а сыр внутри не расплавится. Не забывайте периодически переворачивать рулетики, чтобы они не пригорали. Подавайте их к столу сразу же со сковороды. 

Дополнительно можно приготовить вкусный соус на основе сметаны. В чашу блендера добавьте сметану (100 г), сыр Фета (40 г), чеснок (1-2 зубчика), мелко нарезанную зелень, соль и любимые специи. Смешайте все в блендере до однородной консистенции и подавайте соус к горячим сырным рулетикам с беконом, приготовленным на гриле.

Обратите внимание, что для приготовления этой горячей закуски можно использовать абсолютно любой твердый сыр, даже Тет де Муан. Изысканные и ароматные сырные деликатесы придают этому блюду легкую нотку пикантности, бекон обеспечивает достаточно соленый вкус, а хлебные ломтики — приятную и мягкую текстуру.